뒤뜰 양어장에도 철갑상어가 있긴하나. 사진을 찍기가 어려워서 철갑상어 사진은 밥먹고 오는 길에 민물고기 전시관에서 한컷~ 지난번 갔을 때 은어정식만 먹었는데, 이번에는 꼭 철갑상어의 맛을 보리라~ 4명이 가서 은어풀코스(A) 2인이랑 철갑상어 1키로로 요리를 주문 합니다. 철갑상어는 주위에 ..

밀양시 단장면에 위치한 단장숲 은어양어장 횟집을 방문합니다. 산청이나 타지역은 양식보다는 지류를 따라서 올라오는 은어를 포획해서 판매를 합니다. 여기 은어는 양식입니다. 일단 민물고기 디스토마관련해서는 깨끗하다고 하네요. 반면 은어의 고유향인 수박향이 덜합니다. 아마도 수초를 뜯어..