목포맛집 - 꽃게전문점 "금모래"

 목포에 하당에 위치한 금모래입니다.

 

이름이 정겹지요.  근처에 우럭간국 먹으로갔다가 쉬는지 못먹고

 

대용으로 찾은집입니다.  치아상태가 좋지않아서

 

뿌셔먹기 힘들어서 탕으로 정했습니다.

 

 목포라 홍어도 있네요.

 

그외에는 모두 꽃게요리입니다. 꽃게 무침은 좀 색다르네요.

 

 오픈된 주방과 국내산이라는 말에 믿이 갑니다.

 

장사한지는 수년이 되었다고합니다.

 

내부는 매우청결하고 깔끔 합니다.

 

 신발을 벗고 방으로 갔는데

 

바닥에 앉아서 먹는테이블이 아닙니다.

 

평소 식탁에서 드시는분들이 좋아하시겠죠.

 

 기본상차림입니다.

 

초록색전이 입맛을 돋궈주고

 

새콤하고 시원한 냉국이 꽃게탕의 기대를 한층 부풀려줍니다.

 

 기본찬은 그냥...에게게 싶을 정도로 단순 평범합니다.

 

너무 평범해서 초록전을 한번더 촬콱~

 

 주문한 꽃게탕 등장~  작은걸로 시켰구욤

 

꽃게는 3마리가 천국으로 간것 같습니다.

 

통마리에 뚜껑만 따서 넣은거 같구요.  알도 차있습니다.

 

 가위가 제공이 되고, 가위로 절단해서 드시면 됩니다.

 

국물이 집에서 엄마가 해주던 게탕입니다.

 

방아잎 두어장 들어가면 완벽한 맛의 빙의를 느겼을껀데

 

방아잎은 사용하지 않네요.  그래도 맛이 아주 진국입니다.

 

쉽지않은 꽃게메뉴로 오랜동안 장사를 한것은

 

필시 요런 맛의 노하우가 있어서 일껍니다.

 

목포서 술한잔 하셨다면 해장으로 권해드려봅니다.

 

간국과 꽃게탕은 목포해장의 핵심 메뉴일껍니다. 코효효.