낙지젓갈(2)
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목포맛집 언니네 방문기 (우럭 간국 , 쭈꾸미찜)
목포시 하당에 있는 언니네를 방문합니다. 언니네는 목포에서 유명한가봅니다. 귓동냥으로 들었는데 이집에 맛이 오리지널에 최고 입니다. 몇발짝 안 떨어진곳에 언니네라고 더큰집도 있는데 거기보다 요집이 맛이 훨 좋다고 현지분들께서 전혀주셨습니다. 먹어보니 예삿맛이 아니였습니다. 맛구경 ..
2010.12.22 -
[막걸리의 세계화] 22편 "미초 미초~~ 미초막거리 (미친맛)"
음료용 식초인 미초 블루베리맛과 국순당 생막걸리를 조합해봅니다. 국순당 생막걸리는 막걸리 인기가 좀 사그라 들었는지 소매점에서 980원에 판매 행사를 하고 있었습니다. 미초 홍초 .... 여러가지는 물과 일정 비율로 혼합해서 음용하도록 나온 식초입니다. 재료에 따라서 각기 다른 ..
2010.12.22