은어튀김(3)
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밀양맛집 고궁 방문기 (은어양식장)
고궁을 방문해 봅니다. 간판은 멀리에서 잘 보이게 아주 높은곳에 위치하네요 밤이되면 글자에 불이 들어올꺼 같습니다. 식당옆에 양어장까지 운영을 하시네요 . 밑으로 내려가기전에 손모양 한번 쿡 눌러주시면 감사~~ 식당 안으로 들어왔습니다. 자연스러우면서도 깔끔한 조경과 한옥의 멋스러움이..
2010.12.14 -
철갑상어와 은어 (철갑상어회, 철갑상어찜,은어구이,은어튀김,철갑상어초밥)
뒤뜰 양어장에도 철갑상어가 있긴하나. 사진을 찍기가 어려워서 철갑상어 사진은 밥먹고 오는 길에 민물고기 전시관에서 한컷~ 지난번 갔을 때 은어정식만 먹었는데, 이번에는 꼭 철갑상어의 맛을 보리라~ 4명이 가서 은어풀코스(A) 2인이랑 철갑상어 1키로로 요리를 주문 합니다. 철갑상어는 주위에 ..
2010.07.05 -
은어 풀코스 시식기
밀양시 단장면에 위치한 단장숲 은어양어장 횟집을 방문합니다. 산청이나 타지역은 양식보다는 지류를 따라서 올라오는 은어를 포획해서 판매를 합니다. 여기 은어는 양식입니다. 일단 민물고기 디스토마관련해서는 깨끗하다고 하네요. 반면 은어의 고유향인 수박향이 덜합니다. 아마도 수초를 뜯어..
2010.06.06