진주에는 장어가 방송을 많이 타서 유명하죠. 근데 방송탔던 장어는 죽은장어를 말려서 구워서 양념을 칠해주는 장어입니다. 그것도 나쁘지는 않지만 가격대비하면 손이 떨리죠. 살아있는 녀석을 갓 잡아서 구워먹는걸 저는 계속 권해듭니다. 시원한 국물김치 맛도 변함이 없네요. 장어..