파김치(2)
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김장 완료 [하치일의 맛있는 대한민국]
드디어 김장을 완료하고 포스팅을 합니다. 폰카를 좀 많이 사용해서 화질이나 색감이 좋지않은 사진도 좀 있네요. 당근 무를 채 썰어서 파 갓 굴 등을 넣고 배추속을 버무려 줍니다. 170포기 승용차 배추배달 보기 김장용 절임배추장만 보기 한근에 1만원 했던 고추가루를 40근 준비해서 김..
2014.12.15 -
김장 완료
각그랜져로 이송한 배추를 이틀정도 야적해 뒀습니다. 수분이 날아가지 않도록 비닐로 덮어 두었다가 온가족이 모여서 작업들어갑니다. 밭에서 배추 수송한 글보기 클릭 김장을 위해서 젤 먼저하는건 배추 숨을 죽이는거죠. 간수를 뺀 소금을 준비해서 물에 풀고 배추를 절여줍니다. 포..
2013.12.06