칵테일막걸리(4)
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[막걸리의 세계화] 18편 "당근 막걸리~"
요즘 막걸리 뜸했는데, 슈퍼에서 어떤걸로 살까 고민하다가 오늘은 당근~으로 해봅니다. 가야농장 당근농장~ 가아야~~ 한찬 광고하다가 망했다가 다시 일어난 당근농장~ 막걸리랑은 어울릴지.` 색상이 저어주긴 애매한데욤. 저어주면 색상이 상당히 좋아집니다. AF 끄고 흐릿하게 찍힌 한..
2010.07.23 -
[막걸리의 세계화] 17편 "사과한개 막걸리"
상큼한 사과맛을 생각하고 시도해 봅니다. 국순당이 국산쌀버전으로 바뀌고는 막걸리 맛도 좀 많이 변한듯합니다. 용기에도 변화를 줬지만. 막걸리 맛이 좀 텁텁해졌다고 해야될려나. 기존에 생막걸리는 침전시킨후 맑은 술을 마시면 약한 탄산음료느낌이 났는데. 이건 탄산맛이 빠진 ..
2010.07.12 -
[막걸리의 세계화] 15편 "열대 막걸리~ "
오늘은 막걸리 구매부터 신경을 써서~ 텔레비에 나온곳에서 구매를 합니다. 오늘의 주제는 열대과일과 함께하는 막걸리 입니다. 막걸리가 해외에서도 인기라고하니~~ 적도지방에도 씨가 먹힐지... 몇가지 미리타 봅니다. 클래식음악으로 ~~ ㅎㅎㅎ . 진짜 음악이 흘러나오더군요. 그닥 술..
2010.05.30 -
[막걸리의 세계화] 14편 "간만에 막걸리 믹싱~ (막끌이오)"
입에 착착 달라붙는 음~ 막 끌리오~ 막걸리와 이오 요구르트를 섞어 봅니다. 국순당껄 살까 생탁을 살까 엄청 고민을 하다가 생탁을 구입합니다. 국순당이 요즘은 너무 싱거운 맛이 나는듯합니다. 패킹이 좀 국순당보다는 조잡하지만. 그래도 생탁을 선택해봅니다. 좀 완성도 높은 뚜껑막..
2010.05.20