한우촌을 방문해봤습니다. 진주시 주약동에 위치해 있습니다. 1층에서 고기를 구입한뒤 2층에서 1인당 상차림 비용을 지불하고 먹는 방식입니다. 정육을 판매하는 매장이 널찍합니다. 형식은 머 저렴해 보이나. 먹다보면 일반고기집이랑 비슷합니다. 엄청 싸게 먹을꺼라는 기대는..

등급별로 고기의 상태가 궁금하고 소고기집에서 주는 모듬 한접시의 고기는 뭘까? 그리고 한우인데 등급별로 어느정도 차이가 있는지 구워보면서 확인해 봤습니다. 일단 굽기전에 사진들 입니다. 100그램에 5300원 입니다. 2등급 역시나 사먹기 부담스러운 가격입니다. 마블링이라..

그냥 궈먹을려다가 이왕먹을꺼 좀 럭셔리 하게 먹어보자 싶어서 스테이크 사이즈로 두껍게 썰어왔습니다. 집까지 가져오는데 진공포장해서 상태가 잘 보전되어 왔습니다. 안심으로 스테이크를 할껀데. 등심이 먹고 싶어서 등심으로 했습니다. 되팔~ 후라이팬이 꽉차네요. 다기지로 한번 다져온거라..