대하철이네요. 통통한 새우

 

 수족관에 넘치는 물로 새우가 잘안 보이네요.

문어전문점인데.  새우를 먹게되어서 간판 사진은 빼버렸습니다.

 몇번가봤는데.  이건 똑 같이 주네요. 

만들기가 쉽나봅니당. 

 문어 일번지인가  일번가인데...

1-2년전부터 점포가 몇개가 생기더군요. 

기본찬은 매우 약합니다.  가격도 좀 쎈편이고 

영업시간은 조금 늦게 까지 하는것 같습니다.  평거동 호탄동 하대동 칠암동 

이렇게 영업을 하는거 같네요.

 또다른 기본찬

 부침개도 하나 나옵니다. 

새우가 목적이니 다른건 눈에 안들어옵니다 .

 세부에서 자주 회로 먹던 새우인데 한국에서는 살아 있는 녀석을

소금구이로 해먹네요.  파닥 파닥 강하게 튑니다. 

계란 3개는 새우 먹다가 심심풀이로 까먹으면 됩니다.

 새우는 익으면 붉게 변하죠. 참 신가합니다.

익은 정도를 몸소 표현해 주니 이렇게 이로운 먹거리가 어디 있겠습니까.

 적당히 익은 새우의 대가리 부분을 잘라서 

구이로 재탄생 합니다.  대가리를 자를때는 살을 좀 붙여서 

잘라주시면 나중에 구워진 머리를 더욱 맛나게 먹을 수 있습니다.

 잘라진 부분에 살점이 보이시죠. 조금 넉넉하게 잘라주세요.

어차피 어디 도망안가고 다 먹을 꺼니까요.

 너무나 잘 익은 새우~ 

까주면 됩니다.  새우깡 표지 사진에 새우보다 더욱더 맛나 보이는 녀석.

 까서 초장에 찍어서 냠냠. 

큼직해서 먹을게 있습니다.  철에는 조금이나 새우를 싸게 먹을 수 있어서 좋습니다.

고성쪽에 양식장으로 가면 더욱 싼 가격에 만날 수 있습니다.

열심히 까다가보면 대가리가 잘 구워져서 나옵니다.

필리핀에서 먹던 대가리보다 좀더 큽직하니 먹을것이 있습니다.

새우철 좀더 많이 먹어놔야겠습니다.