혼합주(3)
-
[막걸리의 세계화] 7편 "부채표 막명수"
부채표가 없으면 활명수가 아니다~ 독립운동 자금을 대던 그 유명한 소화불량해소제. 활명수가 막걸리를 만납니다. 이건뭐 전통과 전통의 만남이 되겠네요 . 국순당 막걸리 구하기가 힘들어서 일단 생탁으로 계속 활용을 합니다. 씬스 1897년 보이시죵. 100년이 넘은 약이네용. 활명수 - 큐..
2009.11.15 -
[막걸리의 세계화] 6편 "알로에 막걸리"
상큼한 맛이 막걸리와 잘 맞는것 같아서 상큼함을 찾아 헤메봅니다. 오늘 막걸리는 부산공동양조의 생탁입니다. 왕종근씨가 모델로 등장해있네요 . 생탁은 자주 맛의 변화가 있습니다. 가끔은 톡 쏠듯할정도의 맛을 보일때까지 있습니다. 순당이 막걸리처럼 냉장탑차로 배달해주면 맛에 ..
2009.11.14 -
[막걸리의 세계화] 4편 "막디션"
꼬치집에서 이것 저것 타고 있는걸 보더니 호기심이 발동한 가게사장님께서 컨디션을 한번 해보자고 제의를 하십니다. 그러시고는 막 달려가셔서 한병을 사와주시네요 . 헛개 컨디션이라....헛개가 술깨는 좋긴 좋나 봅니다. 그럼 또 시작해봐야겠죠. 막걸리 붓고. 컨디셔 따고~ 컨디션 가..
2009.11.11