등촌 샤브샤브 방문기 (진주시 소재)

 정말 오랫만에 등촌샤브샤브 방문합니다.

 

가격은 크게 변화도 없네요.

 

주차하기가 불편한건 여전하네요. 

 

 

 쇠고기 샤브샤브를 시켰습니다.

 

근데 특이하게 3인분 시키면 꼭 2인분 먼저구고 나머지 1인분을 제공해주던데

 

이유가 뭘까요? 흠.  1인분의 양을 가늠하게끔 해주는건지 .

 

 

 주방쪽 사진입니다. 메뉴가 간단해서 일하시는분들도 크게 스트레스는

 

없으실듯합니다.  고기 추가아니면 주로 야채추가에 밥 볶는게 전부예욤.

 

 

 이건 서빙의 혁명을 불러온 카트입니다.

 

이거 없었을때는 서빙보시는분들이 보름달만한 쟁반에 찬반그릇 가득 담아서

 

뿌려놔줬는데,  이넘의 등장으로 서빙업무에서 힘든일이 크게 감소를 했죠.

 

제임스와트도 이걸보면    아~~~~  대단하구나 했을껍니다.

 

 

 기본찬은 저렇게 3가지입니다.  김치는 맛이 좋아서 자꾸 추가하게 됩니다.

 

 

 참치먹을때는 쓰는 좀 굵직한 고추냉이로 찍어먹으면

 

맛이좀더 있을지 모르겠네욤. 

 

 

 일단 시원한 국물맛의 오랫친구 ~

 

아스파라긴산의 어머니~   콩나물 투여~

 

 

 기본 육수가 벌겋게 나왔네욤. 

 

콩나물 넣고  야채 투입 시작합니다.

 

 

 그리고 한번도 가보지못한 호주에서 온 고기 투입

 

이건 괜찮았는데.  따로준건 질긴 넘이 있었어욤.

 

 

 휘휘 저어서 먹기 전 단계까지 완성~

 

김이 폴폴 나네욤.

 

정통샤브는 살짝 넣었다가 끄집어 내 먹는것 같던데.

 

 

 구찮기도 하고 해서  그냥 넣어서 삶아 버렸습니다.

 

등촌삶은 고기집  으로 바뀔지 모르겠습니다.

 

 

 양껏 먹고 마지막으로 볶은밥 공격합니다.

 

볶은밥은 따로 볶아다가 가져다 줍니다. 

 

 

 

6천원의 가격수준으로 서비스가 됩니다.

 

아 ... 주인 아주머니가 엄청 친절하십니다.    그 뭐지 음료수도 두병 그냥 주셨습니다.

 

가격으로 따지면 원가 600-700원 이겠지만. 

 

쫀쫀하게 한병주면서 생생내는곳도 있는데.    각종 추가반찬이나 주문들 친절히 잘 해주셨구욤.  오랫동안

 

장사가 잘 되는건  음식의 맛보다  주인장의 마음의 맛이 더 크게 작용하는것 같습니다.