며느리들이 기겁하는 2015 김장 시즌이 돌아왔습니다. 조금 늦은 시점에 심은 배추가 최근 가을장마를 잘 버텨주고 통통하게 속이 꽉 찼습니다. 차에 싣기 좋도록 작업을 합니다. 겉잎은 음메~랑 메~에 가 침을 흘리며 기다리고 있습니다. 이제 상 차 준비 완료하고 싣기 시작합니다. 해마..

드디어 김장을 완료하고 포스팅을 합니다. 폰카를 좀 많이 사용해서 화질이나 색감이 좋지않은 사진도 좀 있네요. 당근 무를 채 썰어서 파 갓 굴 등을 넣고 배추속을 버무려 줍니다. 170포기 승용차 배추배달 보기 김장용 절임배추장만 보기 한근에 1만원 했던 고추가루를 40근 준비해서 김..

몇일전에 승용차로 배추를 배달을 했드랬죠. 이제 김장의 거의 막바지인 치대는 작업만을 남겨둔 상황을 글로 정리해봅니다. 여름청 잘자란 생강 고추를 수확부터 정리해봅니다. ㅎㅎ 대나무가 아니고 생강인건 아시죠. 생강이랑 고추는 말려서 고추가루로 준비완료. 잘자란 무우도 챙..

작년에는 각그랜져로 배추를 날랐는데 올해는 Sm5의 수송능력을 시험해봅니다. 작년 각그랜져 수송글 <<<---- 딸깍. 통통한 녀석들로 차를 채웁니다. 트렁크부터 채워나갑니다. 매트를 깔고 사료푸대 뜯어서 깔고 차곡 차고 쌓아 봅니다. 조수석은 앞으로 댕겨서 적재공간이 좀 더 확..

각그랜져로 이송한 배추를 이틀정도 야적해 뒀습니다. 수분이 날아가지 않도록 비닐로 덮어 두었다가 온가족이 모여서 작업들어갑니다. 밭에서 배추 수송한 글보기 클릭 김장을 위해서 젤 먼저하는건 배추 숨을 죽이는거죠. 간수를 뺀 소금을 준비해서 물에 풀고 배추를 절여줍니다. 포..

좋은 토양에서 자란배추를 김장을 위해서 뽑을 준비를 합니다. 1차분으로 100여포기는 뽑아다가 절임을 완료해두고 오늘은 모자란양을 위해서 30여포기를 뽑을 예정입니다. 배추의 작황이 작년에 비하면 1/3 수준입니다. 크기가 작년에 비하면 1/3 정도네요. 알이 찬것도 좀 그렇고 대신에 가을배추라서 ..