요즘 뜸했던 막걸리. 다시 불을 살짝 지펴보았다. 꽃사슴 녹용액. 어린이용이라는 게 마음에 살짝 걸리지만 한 사발 타보았다. 안주로는 타닌 성분으로 몸에 좋다는 도토리묵. 지인의 지인으로부터 찬조 받았다. 막걸리는 한약재랑 참 잘 어울린다. 약 냄새와 연한 갈색으로 변하는 술은 ..

직접 따온 블루베리로 막걸리 한번 섞어 봅니다. 오늘의 막걸리는 밀양시 단장면의 클래식 막걸리입니다. 흠...블루베리 과육이 포도 알맹이 색이네요. 예전에 냉동 블루베리는 과육까지 색이 보라색이었는데 국내에서 재배되는 건 껍데기만 보라색이 되나 봅니다. 잔이 좀 지저분해졌네..

얼마 전 마셨던 해죽순 막걸리. 미얀마 바다에서 자라는 야자나무의 새 순 해죽순. 잘 우려서 내서 막걸리와 궁합을 살펴보았다. 올해 다시 각종 막걸리에 도전을 할 계획이다. ㅎㅎ 막걸리 두세 병 협찬해주실 도가 연락을 기다립니다. 구입한 해죽순을 우려내서 마셨을 때 짠맛이 돈다..

망고스틴 막걸리로 그다지 관심을 끌지 못했네요. 이번에는 몇개월간 공들여서 직접키우 파파야로 막걸리를 만듭니다. 파파야는 이름은 뭐 대단히 맛있는 열대 과일로 들리는데 막상 맛은 망고나 망고스틴 파인애플등등 다른과일에 비하면 보잘것 없습니다. 파파야 나무에 막걸리통 꼽..

막걸리하면 저 아니겠습니까. ㅎㅎㅎ. 오늘은 새콤달콤 망고스틴 막걸리입니다. 여기 막고스틴은 1킬로에 2600원입니다. 주렁 주렁 포도송이처럼 끈으로 엮어서 팝니다. 오늘 사용한 막걸리는 진로막걸리로 톡쏘는맛은 아예없고 그남아 가격이 저렴해서 먹고있습니다. 2600원정도고 국순..

필리핀에서 레몬대용 또는 우리나라 유자나 매실처럼 약효가 좋은 과실로 깔라망시가 인기입니다. 슈퍼에서 원액도 판매합니다. 원액을 사다가 물에타서 마시면 초기감기나 목에 좋습니다. 슈퍼에서 구입한 파김치와 한국에서는 맛보지 못했던 진로 막걸리로 깔라망시 막걸리를 만들어..