수박막걸리에 이어 블루베리 막걸리는 제작해봅니다. 근한 10개월전에 마트에서 통큰씨리즈에 팔때 사두었던 블루베리입니다. 냉동이고 수입에 자연산인듯 하긴 합니다. 그때 한봉지 먹어봤는데. 닝닝하니 그랬습니다. 소진할겸해서 제작들어갑니다. 안주는 블루베리 씨리얼입니다. 블..

시원한 여름 수박철이 다가왔습니다. 그래서 간만에 수박막걸리 한번 진행합니다. 올해는 수박을 많이 심어서 공급이 많아져서 산지에서 수박가격이 폭락하고 있습니다. 주당님들께서도 이렇게라도 한통 소비해주시면 감사. 집 + 사람과 애가 먼저 몇조각 먹고난뒤에서야 작업을 합니다..

ㅎㅎㅎ 저의 막걸리 신메뉴를 기다리셨던분들에게는 즐거운 소식이겠죠. 오늘은 명품막걸리중에서 최상금 간장게장막걸리를 보여드립니다. 게는 서해에서 나오는 꽃게가 아니라 동해쪽과 제주인근의 황게입니다. 제주지역의 황게는 껍질이 좀더 얇습니다. 먹기는 편하지만 꽃게보다는..

일전에 마늘막걸리 고추막걸리등등을 먹어보았습니다. 오늘은 좀더 진화된 발효가 가미된 흑마늘로 맛을 즐겨보겠습니다. 상호를 가렸는데...뭔가 삑사리 났네요..쩝.. 오늘 동원된 막걸리는 마시기만하면 서울말을 잘할듯한 서울막걸리입니다. 서울에서 한병사가지고 왔습니다. 제조들..

집안을 뒤적거려도 뭐 섞어 볼만한게 없어서 애들물건에 손을 댓습니다. ㅎㅎㅎ. 막걸리반 분유반을 실천해봅니다. 특별소품으로 젓병까지 등장했습니다. 분유에는 개량스푼이 들어있습니다. 산양분유보다는 싼거고...그렇다고 영 저가형은 아닙니다. 막걸리와 분유는 비슷한 색이네요...

실험정신의 꽃을 피우고 있습니다. 오늘은 마를 이용해서 믹스를 합니다. 허접한 마보다. 좀 럭셔리한 cj 통째로 갈아넣은 마를 이용해서 제작하도록 하겠습니다. 저 음료는 마트와 편의점 가격이 2배로 차이가 납니다. 마트에서는 천원대에서 구매가 가능하지만. 편의점가면 비싸서 놀래..