간만에 막걸리로 활동을 하게 되네요. 맛깔스러운 갈치가 입수가 되어서 그걸로 한잔 땡겨볼 심상입니다. 오늘 혼합주는 인근창원에서 생산되는 창원막걸리 입니다. 갈치에 알이 가득하네요. 해피콜 팬으로 구을 준비를 합니다. 큼직하니 매우 먹음직 스럽네요 . 금방 노릇 노릇 익어지..

금일은 제가 혼합하지않고 기성제품의 맛을 보도록 합니다. 가평잣 막걸리 입니다. 잣은 평소에 수정과에서나 두어개 둥둥꺼서 맛보기 위해서 얼렁 수정과를 빨리 마셔야했던 기억이 있네요. 그런 기억속에서도 잣에 대한 맛의 기억은 그가 없습니다. 남아있는 기억은 그냥 "비싸다" 이..

막걸리의 세계화를 위해서 이한몸 희생하고 있습니다. 늘 저녁이나 비가오는 꿉꿉한 날에 음용되는 막걸리는 아침부터 맛볼수는 없을까해서 시도해봤습니다. 막푸레이크~ 우유값이랑 막걸리값이랑 얼추 비슷합니다. 큰 추가비용없이 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 미성년자에게는 국..

부산 경남에서 빅히트를 치고 잇는 생탁과 고추와의 만남을 추진했습니다. 만남을 가질 고추는 락엔락통에서 약 한달간 생존해준 고추입니다. 청양고추 일명 땡초로 만들고 싶었는데 있는게 그냥 풋고추라서 요걸로 시도합니다. 간만에 손가락 모양 클릭한번 부탁드려봅니다. 저의 목표..

막걸리 한참 제조해서 먹을떄 막걸리에 오렌지쥬스 타서 먹어보고 아 맛이 괜찮구나 했었죠. 오늘은 제주도에서 만들어진 감귤 막걸리를 시음해보도록 하겠습니다. 제주도에서는 두부를 둠비라고 하네요. 요것도 하나 구입해서 제주술과 제주안주의 맛을 느껴보겠습니다. 제주에서 ..