부산 경남에서 빅히트를 치고 잇는 생탁과 고추와의 만남을 추진했습니다. 만남을 가질 고추는 락엔락통에서 약 한달간 생존해준 고추입니다. 청양고추 일명 땡초로 만들고 싶었는데 있는게 그냥 풋고추라서 요걸로 시도합니다. 간만에 손가락 모양 클릭한번 부탁드려봅니다. 저의 목표..

한동안 막걸리에 여러가지 시도를 했었는데 단편으로는 그닥 흥미가 없었지만. 한군데 모아서 한꺼번에 보시면 설명절에 입맛에 맞는건 시도도 해보시고 좋을듯해서 몽땅 모아서 한번 올려봅니다. 그동안의 노고를 생각해주신다면 ㅋㅋㅋㅋ. 손모양 쿡~~ 한번 1. 딸기막거리 (막걸리 DIY를 하도록 불을 ..

마 막걸리의 돗한맛을 보고 고민하다가 동사의 한뿌리를 시도합니다. 요거말고 홍삼한뿌리도 있는데 일단 인삼한뿌리로 제작들어갑니다. 마먹고 나서 했던거라서 안주는 치즈한우 그대로 입니다. 한뿌리 하단에 진생이라고 안쓰고 인삼이라고 그냥 해놨네요. 1:5정도의 비율로 혼합을 ..

실험정신의 꽃을 피우고 있습니다. 오늘은 마를 이용해서 믹스를 합니다. 허접한 마보다. 좀 럭셔리한 cj 통째로 갈아넣은 마를 이용해서 제작하도록 하겠습니다. 저 음료는 마트와 편의점 가격이 2배로 차이가 납니다. 마트에서는 천원대에서 구매가 가능하지만. 편의점가면 비싸서 놀래..

막걸리 한참 제조해서 먹을떄 막걸리에 오렌지쥬스 타서 먹어보고 아 맛이 괜찮구나 했었죠. 오늘은 제주도에서 만들어진 감귤 막걸리를 시음해보도록 하겠습니다. 제주도에서는 두부를 둠비라고 하네요. 요것도 하나 구입해서 제주술과 제주안주의 맛을 느껴보겠습니다. 제주에서 ..

요즘 막걸리 뜸했는데, 슈퍼에서 어떤걸로 살까 고민하다가 오늘은 당근~으로 해봅니다. 가야농장 당근농장~ 가아야~~ 한찬 광고하다가 망했다가 다시 일어난 당근농장~ 막걸리랑은 어울릴지.` 색상이 저어주긴 애매한데욤. 저어주면 색상이 상당히 좋아집니다. AF 끄고 흐릿하게 찍힌 한..