커피믹스에는 막걸리 타먹어 봤었죠. 믹스랑 막걸리는 별루였는데 "막푸치노 둘러보기" 그때는 분말을 막걸리에 바로 넣어서 보기에도 안좋고 서로 혼합도 잘 안된듯 합니다. 오늘은 가정용 머신으로 액상상태로 혼합하겠습니다. 최소량으로 추출하게 해서 혼합할 예정입니다. 요즘은 ..

망고스틴 막걸리로 그다지 관심을 끌지 못했네요. 이번에는 몇개월간 공들여서 직접키우 파파야로 막걸리를 만듭니다. 파파야는 이름은 뭐 대단히 맛있는 열대 과일로 들리는데 막상 맛은 망고나 망고스틴 파인애플등등 다른과일에 비하면 보잘것 없습니다. 파파야 나무에 막걸리통 꼽..

오늘은 전라남도의 특산물 무화과로 막걸리를 만들어봅니다. 이미 기성제품이 나올지도 모르겠네요. 오늘 재료에대한 약간의 설명을 붙여봅니다. 무화과 : 이름대로 꽃이없이 과실이 열린다하여 무화과입니다. 섬유질이 풍부해서 2-3개정도 먹으면 변비에 효과를 금방 본다네요. 또한 치..

드디어 꼬꼬면을 입수를 했습니다. 생산라인을 증설했다고 하더니...이제서야 촌동네 할인점에도 모습을 보여주네요. 지난번에 나가사끼 막걸리했을때 끓여서 국물로 해보라는 의견도 있고 하셔서 오늘은 조리후에 믹스를 해보겠습니다. 보글 보글~~ 끓여서 할려니 일이 많네요. 일단 끓..

집안을 뒤적거려도 뭐 섞어 볼만한게 없어서 애들물건에 손을 댓습니다. ㅎㅎㅎ. 막걸리반 분유반을 실천해봅니다. 특별소품으로 젓병까지 등장했습니다. 분유에는 개량스푼이 들어있습니다. 산양분유보다는 싼거고...그렇다고 영 저가형은 아닙니다. 막걸리와 분유는 비슷한 색이네요...

매번 섞을 재료하나 딸랑 있었는데. 오늘은 푸짐한 사진으로 출발합니다. 저기서 찌짐이 제일 어울리겠죠~ 초호화 안주꺼리들~~ 횟집아들님 수준급으로. 제목에서도 알다 싶이 오늘은 와사비 ~~ 고추냉이라고 하죠~ 요넘을 섞어 먹어볼 예정입니다. 톡톡 쏘는 매운맛의 막걸리를 맛보지 ..