매번 섞을 재료하나 딸랑 있었는데. 오늘은 푸짐한 사진으로 출발합니다. 저기서 찌짐이 제일 어울리겠죠~ 초호화 안주꺼리들~~ 횟집아들님 수준급으로. 제목에서도 알다 싶이 오늘은 와사비 ~~ 고추냉이라고 하죠~ 요넘을 섞어 먹어볼 예정입니다. 톡톡 쏘는 매운맛의 막걸리를 맛보지 ..

최신 막걸리로 칵테일을 시도하겠습니다. 금일 막걸리와 조우할 친구는 낙지입니다. 건데기라서 어떤결과가 나올지 궁금하네요 맛의 난이도는 막걸리로는 꼬꼬면 끓이는 수준되겠습니다. 무학은 화이트소주로 유명한곳입니다. 경남지역에 깊숙히 분포되어있으며, 부산의 시원소주와 ..

이번에는 이태리식으로 피자와 막걸리의 만남을 추진했습니다. 단순히 안주로 어떤가 싶어서 준비해봤는데 그러면 너무 밋밋해보일거 같아서 혼합을 준비합니다. 혼합 보조 등장~ 이제는 혼자서 안하고 보조가 함께 움직입니다. 맥콜도 섞어먹어 본적이 있는거네요. 갈릭디핑으로 할까 ..

마트에서 떨이 메론을 1900원에 주워왔습니다. 마트메론은 싱싱할때는 단맛이 덜하고 이렇게 맛탱이가서 떨이로 넘어오면 당도가 확~~ 올라가는거 같네요. 머스크메론이라고 하죠... 씨를 빼야되니 사분지 1조각으로 나눕니다. 휴롬으로 갈아서 즙으로 넣어주면 막걸리가 너무 달아질꺼 ..

금일은 제가 혼합하지않고 기성제품의 맛을 보도록 합니다. 가평잣 막걸리 입니다. 잣은 평소에 수정과에서나 두어개 둥둥꺼서 맛보기 위해서 얼렁 수정과를 빨리 마셔야했던 기억이 있네요. 그런 기억속에서도 잣에 대한 맛의 기억은 그가 없습니다. 남아있는 기억은 그냥 "비싸다" 이..

바나나 막걸리를 만들어 봅니다. 기존에 단지형태의 바바나 유우를 가지고 만들어 본적 있는데 이번 혼합재는 좀더 진한 바나나맛을 안겨줄꺼 같아서 기대를 가지고 시도해봅니다 . 혼합에 사용된 막걸리는 배해정도가의 막걸리로 국순당의 딸인가 그렇습니다. 우리나라 상용 전용주의 ..