막걸리하면 저 아니겠습니까. ㅎㅎㅎ. 오늘은 새콤달콤 망고스틴 막걸리입니다. 여기 막고스틴은 1킬로에 2600원입니다. 주렁 주렁 포도송이처럼 끈으로 엮어서 팝니다. 오늘 사용한 막걸리는 진로막걸리로 톡쏘는맛은 아예없고 그남아 가격이 저렴해서 먹고있습니다. 2600원정도고 국순..

필리핀에서 레몬대용 또는 우리나라 유자나 매실처럼 약효가 좋은 과실로 깔라망시가 인기입니다. 슈퍼에서 원액도 판매합니다. 원액을 사다가 물에타서 마시면 초기감기나 목에 좋습니다. 슈퍼에서 구입한 파김치와 한국에서는 맛보지 못했던 진로 막걸리로 깔라망시 막걸리를 만들어..

수박막걸리에 이어 블루베리 막걸리는 제작해봅니다. 근한 10개월전에 마트에서 통큰씨리즈에 팔때 사두었던 블루베리입니다. 냉동이고 수입에 자연산인듯 하긴 합니다. 그때 한봉지 먹어봤는데. 닝닝하니 그랬습니다. 소진할겸해서 제작들어갑니다. 안주는 블루베리 씨리얼입니다. 블..

시원한 여름 수박철이 다가왔습니다. 그래서 간만에 수박막걸리 한번 진행합니다. 올해는 수박을 많이 심어서 공급이 많아져서 산지에서 수박가격이 폭락하고 있습니다. 주당님들께서도 이렇게라도 한통 소비해주시면 감사. 집 + 사람과 애가 먼저 몇조각 먹고난뒤에서야 작업을 합니다..

오징어 먹물 막걸리를 만들어 보겠습니다. 일단 팔딱 팔딱 싱싱한 오징어를 삶아서 익힌 먹물을 사용하도록 합니다. 생먹물은 비린맛이 날꺼 같아서 오늘은 익힌 먹물로. 이왕이면 다홍치마~ 먹물로 활용할 녀석들이지만 잘 삶아서 먹기좋게 안주형태로도 준비를 했습니다. 먹물만 분리..

간만에 막걸리로 활동을 하게 되네요. 맛깔스러운 갈치가 입수가 되어서 그걸로 한잔 땡겨볼 심상입니다. 오늘 혼합주는 인근창원에서 생산되는 창원막걸리 입니다. 갈치에 알이 가득하네요. 해피콜 팬으로 구을 준비를 합니다. 큼직하니 매우 먹음직 스럽네요 . 금방 노릇 노릇 익어지..