일전에 마늘막걸리 고추막걸리등등을 먹어보았습니다. 오늘은 좀더 진화된 발효가 가미된 흑마늘로 맛을 즐겨보겠습니다. 상호를 가렸는데...뭔가 삑사리 났네요..쩝.. 오늘 동원된 막걸리는 마시기만하면 서울말을 잘할듯한 서울막걸리입니다. 서울에서 한병사가지고 왔습니다. 제조들..

오늘도 꼬고면은 진열대가 비여있네요. 나가사끼로 한사발 말아 봅니다. 지난번에 제작한 전용잔이 도착해서 오늘부터는 전용잔을 이용합니다. 근데 생각보다 그릇이 작네요. 막걸리잔하기엔 좀 부족하고 소주잔하기엔 많고. ㅎㅎ 다시봐도 깜찍한것이 맘에 드네요. 3개의 술병모양은 3..

남미지역 공략용으로 칠리소스 막걸리를 시도해봅니다. 나초를 하면서 찍어먹을 소스로 산녀석인데.~ 이제 지구반대편에도 막걸리의 맛을 전파하기 위해서 도전해봅니다. 점성이 높아서 끈적하니~~ 주르르 나오네요. 사과가 많이 들어있어놔서 마냥 매운맛보다는 달달한 맛이 많을꺼같..

진한맛으로 유명한 가야농장 입니다. 케찹보다는 약하지만. 그래도 정말 진한듯해요. 요넘을 막걸리랑 섞어 보겠습니다. 토마토농장이 쬐금 비싼관계로 날자 다되가는거 할인해 주는걸 가지고 왔습니다. 당근농장도 유명한데.~ 변색~~ 고고씽 당근쥬스 넣은 색이되네요. 색이 많이 밝아..

막걸리의 세계화를 위해서 현지에서 여러가지 시도를 해보고 있습니다. 코효효. 현지인들이 즐겨마시는 레드홀스라는 맥주입니다. 위스키인지 소주인지 다른술이 약간 섞여진듯한 맥주입니다. 거품도 거의 안나고 이술에 막걸리를 섞어 봅니다. 사이좋게 나란히 한컷~ 빨간말 맥주는 작..

막걸리의 세계화를 위해서 직접 발로 뛰고 있습니다. 오늘은 자비를 들여서 필리핀에와서 현지인들에게 막걸리 맛을 전파합니다. 열대과일의 여왕격인 망고로 믹스 들어갑니다. 먹음직스럽죠.... 이마트나 홈플러스가면 사는걸 여까지 와서 하는 저도 좀 그렇지만. ㅋㅋㅋ 암튼 싱싱한 ..