동래 파전 따라잡기를 해보겟습니다. 물론 전문가의 손놀림을 찍었습니다. 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 3-4인 술안주용 재료 소파, 취향에맞는 해물 , 밀가루 묽은 반죽 , 계란, 찍어먹을 소스 나만의 요리방법 (남의 요리하는걸 찍은거예요. 욕하지 마삼) 다듬은 소파를 사진처럼 적당량 움켜쥐고 ..

(블로그 뒤적거리다가 오래전에 적어놨건더 올려봅니다.) 즐거운 주말이였죵. ㅎㅎㅎ. 어제 보도여행 실패도 열받아있다가. 아직 못타본 ktx 가 타보고 싶어서 길을 떠나봅니다. ㅎㅎㅎ 원래는 대전으로 가볼까 했습니다. 근데 어쩌다가 부산으로. ㅎㅎㅎ. 빨강선 - 무궁화로 이동 파랑선- 와우!! KTX 자주..

염소식당에 한번 방문해 줍니다. 낮에 기차타고 오다가 들릴까했는데 무정차로 진주까지 와버려서 다시 조금 떨어진 문산읍으로 출발~~~~ 자그럼 식당스토리 한번 풀어볼께용 옆에 허름하게 작은데서 돈 벌어서 주차면 10여면을 보유한 대형 식당으로 성장을 했네요. 종업원들 교육상태도 좋습니다. ..

ㅎㅎㅎ....제주도 가기전에도 이래 급히 한번 움직이네요.~ 부산으로 날아가서 몰운대로 급파합니다.~~ 오늘은 몰운대 꼼장어 구이와 새우구이. 산낚지 공격한번 때려주고. ~~~ 모잘라서 2차로 남포동 공격 이어집니다. 밑에 동그라미친데가 몰운대 입니다. 다대포가 원래이름이 몰운대라는 사실도 알게..

119 회무침 나의 평가 난이도 시간 15분 내외 분량 2-3인 재료 ]먹다 남은 회 먹다 남은 야채 횟집에서 제공하는 각종 양념 나만의 요리방법 흩어져있는 회를 한집에 모아줍니다. 역시나 남은 야채중에서 양념이 묻지않고 깨끗한걸로 모아서 , 곱게 손으로 뜯어 줍니다. 너무 잘게 뜯으면 씹는맛이 덜하니..

회가 이렇게 떵그러니 남게되는경우가 종종 발생합니다. 주로 여자들 앞에서 가우잡다가 "대 중 소" 구분못하고 주문하면서 발생을하게 되죠. 자고로 음식을 남기면 벌을 받으니. 이을을 어떻게 할것인고. 이건 제가 혼자서 자갈치 갔다가 쥐치 두마리 시키고 다른거 먹는다고 남게되는 분위기에 작업..