요즘 뜸했죠....기다리는분도 은근 계시고 해서 오늘은 손이좀 많이 가지만. 정통막국수를 보여드릴려고 합니다. 이제 춘천까지 가셔서 드시지 않아도 됩니다. 집에서 해드세요~ 막국수(막걸리 + 국수) 재료는 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 노력에 손가락 한방 주시고~~~ 일단 국수를 ..

드디어 꼬꼬면을 입수를 했습니다. 생산라인을 증설했다고 하더니...이제서야 촌동네 할인점에도 모습을 보여주네요. 지난번에 나가사끼 막걸리했을때 끓여서 국물로 해보라는 의견도 있고 하셔서 오늘은 조리후에 믹스를 해보겠습니다. 보글 보글~~ 끓여서 할려니 일이 많네요. 일단 끓..

오늘도 꼬고면은 진열대가 비여있네요. 나가사끼로 한사발 말아 봅니다. 지난번에 제작한 전용잔이 도착해서 오늘부터는 전용잔을 이용합니다. 근데 생각보다 그릇이 작네요. 막걸리잔하기엔 좀 부족하고 소주잔하기엔 많고. ㅎㅎ 다시봐도 깜찍한것이 맘에 드네요. 3개의 술병모양은 3..

집안을 뒤적거려도 뭐 섞어 볼만한게 없어서 애들물건에 손을 댓습니다. ㅎㅎㅎ. 막걸리반 분유반을 실천해봅니다. 특별소품으로 젓병까지 등장했습니다. 분유에는 개량스푼이 들어있습니다. 산양분유보다는 싼거고...그렇다고 영 저가형은 아닙니다. 막걸리와 분유는 비슷한 색이네요...

남미지역 공략용으로 칠리소스 막걸리를 시도해봅니다. 나초를 하면서 찍어먹을 소스로 산녀석인데.~ 이제 지구반대편에도 막걸리의 맛을 전파하기 위해서 도전해봅니다. 점성이 높아서 끈적하니~~ 주르르 나오네요. 사과가 많이 들어있어놔서 마냥 매운맛보다는 달달한 맛이 많을꺼같..

진한맛으로 유명한 가야농장 입니다. 케찹보다는 약하지만. 그래도 정말 진한듯해요. 요넘을 막걸리랑 섞어 보겠습니다. 토마토농장이 쬐금 비싼관계로 날자 다되가는거 할인해 주는걸 가지고 왔습니다. 당근농장도 유명한데.~ 변색~~ 고고씽 당근쥬스 넣은 색이되네요. 색이 많이 밝아..